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2007年01月28日
できれば土に戻したくって。。。
こんにちは。
１月もあと少しで終わりですね。
さて、先週で前回少し触れた”カリフラワー”の収穫も無事終了しました。
それに伴って、白の食卓終了！！
空いたスペースに、”次は何を植えようかな～”と
頭の中で色々と候補を挙げるのが最近の楽しみです。
そして、今収穫を迎えているのが【そら豆】。
仕事を終えて家に帰って、庭から摘んだばかりのそら豆を茹でる。
それをつまみながら『自分で育てたこんなに新鮮でとびきりおいしいそら豆を食べる
ことができるなんて★★』と至福のひとときを満喫してから夕食の準備にとりかかる、
というのが最近の私の日課になっています。
こちらの人も茹でるだけというシンプルな調理法で食べているって思い込んでいたら、
違うんですね。野菜、スパイスを使ってそら豆を薄皮ごと煮込んだり、茹でて薄皮ごとマリネにしたりそんな食べ方が多いようです。
“茹でて、薄皮から出して”という食べ方しかしたことがなかったので、
味もつけて！薄皮も食べて！という食べ方は
“こんな食べ方もあるんだ～”とちょっとしたカルチャーショックでした。
新しく出会った食べ方も気に入ってますが、さっと茹でて、がやっぱり一番好き♪
そら豆ならではのホクホクした食感、独特の味を思う存分楽しめるのはこの食べ方って
思います。
でも、そら豆っておいしいけど中身の割に大量のゴミが出る！って思いません？？
食べれば食べるほどゴミが出る、、、。
そんな時は、お庭に生ゴミを溜めて堆肥を作るスペースがあったらなぁ～とついつい考えてしまいます。こちらでは街中でも家庭菜園をしている家だと結構な割合で堆肥用のスペースを持っているんです。うちでも是非やりたかったのですが、洗濯物干しに近すぎたり、
窓に近すぎたり、とスペースに余裕がなく匂いとか虫のことを考えると難しいので諦めました。
堆肥用のスペースは諦めたものの、“台所からでるゴミくらいはゴミ収集に出さずに土に返したい！”そう思って色々探している時に出会ったのがこのバケツでした。
*左が堆肥を作るためのバケツ、右がボカシが入った袋。
一見普通のバケツに見えますが二重構造になっていて、
上段で生ゴミを発酵、下段で発酵過程で出た水分を受け止めるようになっています。
そして、発酵に欠かせないのが“ぼかし”と呼ばれるおが屑のような粉。
この粉には発酵を促進させる作用があり、生ゴミと一緒にこの粉を入れることによって、
発酵が早く進み短期間で堆肥を作ることができるんです。堆肥を作るスペースがない私のとって頼もしい味方、ゴミを減らすことができるので地球にとっても力強い味方だなって思います。
そして、ゴミといえば、、、
台所からだけではなくお庭のお手入れをしていても大量のゴミが出ます。
芝刈りをすれば刈った芝が大量に残され、草むしりをすれば抜いた雑草がバケツ何杯分も。。。さすがにこれだけ多いと堆肥用のバケツにいれるというわけにはいかず、、、
かといってゴミ袋に小分けして可燃ゴミの収集の日に出すのも大変！
そんな時に役立つのが“緑のゴミ”専門の回収業者。
使用量を払って契約した家庭を対象に週１回の割合で回収に来てくれます。
*緑のゴミの回収容器。大人が中に隠れられる程の大きさです。
この容器の中に収まればどれだけ“緑のゴミ”を入れてもOK！
でもこれ、実はお隣さんのものです。
『満杯じゃなかったらいつでも入れていいよ～』という優しい言葉に甘えてちょくちょく使わせてもらってます。このお隣さん、前々回紹介した薔薇を育てている方で、ホントお庭に熱心。芝刈りはうちとは比べ物にならないくらいの頻度でやっていて、お庭はいつも整然としてます。
綺麗な薔薇で和ませてくれたり、緑のゴミの収集も一緒にさせてもらったり、
こんなにいいお隣さんに恵まれてありがたいなぁ～と感謝しながら家庭菜園＆お庭のお手入れに励む今日この頃です。
投稿者 kiribon : 2007年01月28日 23:43
コメント
こんにちは。
ソラマメ美味しそうですね。
私もトマトを育てていて
説明書では８週間で収穫と書いてありましたが
３ヶ月たってやっと青い実がなりました。
ぼかしシステムのコンポスト私もとっても興味があります。
どこで買えるのでしょうか？
このぼかしシステム日本で考案されたものだと聞きました。
日本だったら、ベランダでもできて便利ですよね。
次回も楽しみにしてます。
投稿者 不二子 : 2007年01月31日 10:59
はじめまして。フィーフィーさんのブログから「ブログアバウトNZ」を知り、時々あなたのブログものぞいる、NZ
大好き、CHC大好きなおばさんです。遠く日本にいてもNZに住んでいる人の生の声、今のNZを知ることが出来て、何時も楽しく読ませてもらっています。
和みの庭の写真・・・いいですよねぇ！！18年くらい前にCHCに1年間（そうなの。たったの1年間でしたが）住んでいたときの近所には個人の庭部門で準優勝したお庭があり、よく観光バスが止まっていました。散歩するのも楽しかったわ。ほんとに和みの庭というタイトルがぴったりですね。
緑色の大きなゴミ箱・・・ああっ！あれだ！！実は、昨年の12月はじめにCHCに行ったのですが、普通のごみの他にあの緑色したゴミ箱をみたのです。タイヤもついて運びやすそうで、でも普通のごみも出てるし、どう使い分けるのかな？と疑問に思っていました。納得！とってもいいシステムですね。
堆肥を作るためのバケツ・・・この一年はお休みしてしまいましたが、わたしも同じようなバケツでぼかしを使って堆肥を作っていました。ただわたしのバケツは下のほうにコックが付いていてそこをひねって水分を出すのです。また春にむけて私も堆肥作りでも始めましょう。
ではまた、楽しく読ませてもらいますね。真冬の札幌からでした。
投稿者 まさこ : 2007年02月05日 14:37
すてきですね。
自分の庭でそらまめの収穫なんてぇ♪♪
こちら日本は暖冬といわれてますが、やっぱり寒い！
今は実家のコンテナガーデンも冬眠時期で、春になったらでてくるであろう、バジル、青じそをまっている状態です。
いろんな野菜・お花を育てたいけど、母親がうえたものだし、今は冬で何がでてくるかわからないので、
へたに土も変えれない～！
春になるのが待ち遠しいです。
またお庭の近況しらせてくださいな☆
投稿者 miffy : 2007年02月11日 05:35