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みるく酎ハイ
2006年07月15日
今日は、ニュージーランド発のお酒ですがニュージーランドで味わう事がなかなか出来ないお酒”みるく酎ハイ”をご紹介します。
このお酒に初めて出会ったのは日本にあるバーチェーン店の”Bar isn't it"です。聞く所に寄りますとインズンイットオリジナル商品としてニュージーランドで商品開発がされ今では他レストラン、バー、カフェ、変わった所では焼肉屋さんでも飲む事が出来るそうです。
ミルクと聞いて白い酎ハイをイメージされた方も多いでしょうが実は透明なんです。何故かと言うと牛乳からチーズやバターを作る時に出来る上澄みを「乳しょう」と言います。その乳しょうを発酵させた後、炭酸を加えたものがみるく酎ハイとなるそうです。
みるく酎ハイなる物を頂くときはそのままで飲むも良し、カットレモン、カットライムを加えるのもちょっと変わった味わいがあり、私が試した所では少しカシスを加えるのも良いのではと思いました。
では日本にお住まいの皆さん”みるく酎ハイ”なる物を探して飲んで見てください、少しでもニュージーランドの大地の恵みを感じて頂けるのでは、、、、、、、、、、、
投稿者 fredrico : 19:10 | コメント (2)
ニュージーランドワインクラシック ③
2006年07月14日
今年のクライストチャーチ近郊のスキー場は雪、雪、雪と本当にスキーヤーに取ってはもってこいのコンディションだそうです。
さて前回まではニュージーランドワインクラシック入門ランクとも言える”Potential Classic”と中級ランクの”Classic”のワイン一例を記載しましたが今回は最上級ランクの”Super Classic”です。
Super Classic
少なくとも、５年間連続で最高級と言われる味を作り続けたワイン。
現在Super Classicに選ばれているワインの一例
Chardonnay
＊Morton Estate Black Label
＊Villa Maria Reserve Barrique Fermented
Gewurztraminer/Pinot Gris/Riesling
＊Dry River
Sauvignon Blanc
＊Cloudy Bay
＊Hunter's
＊Hunter's Winemaker's Selection
Sweet Whites
＊Villa Maria Reserve Noble Riesling
Merlot
＊Esk Valley Reserve Merlot-predominant blend
Pinot Noir
＊Ata Rangi
＊Dry River
＊Martinborough Vineyard
3回の渡ってご紹介しましたが如何でしか？
味わい良いワインを是非楽しんで下さい。
投稿者 fredrico : 19:56 | コメント (0)
ニュージーランドワインクラシック ②
2006年07月01日
昨日はクライストチャーチ市内にありますアートセンター（旧カンタベリー大学）のグレートホール（旧カンタベリー大学講堂）と呼ばれる施設でウインタークリスマスコンサートがあり行ってきました。本当のクリスマスとは関係の無い日にクリスマスが行われると言うとピンとは来ないでしょうがここ南半球のクリスマスはいつも夏です。そこで寒いこの時期に北半球と同じ冬のクリスマスを味わう為にいつも6～7月くらいにコンサートがあります。なかなか乙な物でした。
さて、今回は前回に引き続きニュージーランドワインクラシックについてご紹介をしたいと思います。前回はニュージーランドワインクラシック入門ランクとも言える”Potential Classic”ワイン一例を記載しましたが今回はその次をいく”Classic”です。
Classic
少なくとも３年間連続で最高級と言われる味を作り続けたワイン。
現在Classicに選ばれているワインの一例
Chardonnay
＊Church Road Reserve
＊Cloudy Bay
＊Martinborough Vineyard
＊Pegasus Bay
＊Villa Maria Reserve Marlborough
Chenin Blanc
＊Millton Te Arai Vineyard
Reisling
＊Pegasus Bay
Sauvignon Blanc
＊Grove Mill Marlborough
＊Villa Maria Reserve Clifford Bay
＊Villa Maria Reserve Wairau Valley
Sweet Whites
＊Ngatarawa Glazebrook Noble Harvest Riesling
Merlot
＊C.J. Pask Reserve
Pinot Noir
＊Gibbston Valley Reserve
Syrah
＊Stonecroft
今回紹介しましたワインはほんの一例ですが是非試してみる価値はあります。
楽しんで下さい！
ちなにみ前回ご紹介した”Potential Classic”を試されました？？