新年のご挨拶＆ちょこっとレストラン紹介
2012年01月09日
すこし遅れましたが…
新年2012年を迎えました。皆さんは良い年越しを
過ごされましたでしょうか。
今夏のクライストチャーチは、いつもより雨と雲が多く
気温も低めでいまいち”夏！”という感じにはほど遠い…
日照時間が長いことで知らせる南島の北端”ネルソン”では、
二度も大洪水が起こり、南島の南端”インバカーギル”では
猛暑のため水不足…
今年こそは穏やかな良い年になりますように、と思うのですが、
自然の力はいまいち思い通りには動いてくれないようです。
今回のクリスマスホリディー中に、立ち寄ったレストランを
ご紹介したいと思います。
以前にこのレストランの前を通り過ぎた時、物凄い数の
車が駐車されていて、以来ずっと行きたかったレストランです。
友人には”予約なしでは入れないらしいよ”と聞いていたのですが、
クリスマス直前の23日のランチに飛び込みで、空いていた最後の
テーブルをゲットしました。ラッキーです♪
”Riverstone Kitchen”
http://www.riverstonekitchen.co.nz/
クライストチャーチから車で約3時間、”オアマル Oamaru”の手前、
郊外の農場地帯に突然現れるこちらのレストラン・カフェ。
NZグルメ雑誌”Cuisine”の”レストラン・オブ・ザ・イヤー”に
輝き、一躍有名になりました。
”こんな辺鄙な場所にあるレストランが？”
ということで、半分冷やかし＆半分好奇心で立ち寄りたくなるのは人情。
私たちも物見気分で立ち寄ったのですが、結論からいうと
”また機会があれば、ぜひここで食事をしたい”。
賞を取ったからって、ものすごい料理が出てくるわけではありません。
逆にそれが賞を取った理由にもなっているようですが、
”新鮮な旬の地元食材を、限りなくシンプルに調理して味わう”
という実にNZらしいコンセプトのもとに、ゆっくりを
食事を楽しむことができるカフェレストランです。
陽が燦々と降り注ぐ室内は、実に広々としていて開放的で、
外は緑の庭園と農場が広がり、のんびりとくつろげるようになっています。
レストランのポリシーなのでしょうか、全スタッフのサービスが非常に良く
（NZでは当たり前のことではありません）
これも居心地が良い理由の一つにもなっています。
スモークサーモンとスクランブルエッグ
スモークサーモン超美味。
卵も駐車場の隣で有機栽培していて、たくさんの鶏が
”コッコッコ”と言って走り回っていましたよ。
野菜も自家栽培。旬のアスパラを頂きたかったのですが、
残念ながらこの日の分は売れ切れ…
レストランのすぐ外に、大きな野菜畑があります。
勝手に見て入れますが、先ほど食べたばかりのサラダ菜や
豆がたくさん植えてありました。
またファミリーの方は、このプレイグランドで
子供を遊ばせるためにも立ち寄る価値があるかも…
そこいらの公園よりもずっと立派な遊び場が併設されています。
”子供ハッピー ＝ 親はゆっくり食事を楽しむ”
というわけで、ゲストには至れり尽くせりです。
もちろんキッズメニューもあります。
オーナーシェフのBevan Smithさんは、現在レシピ本も
出版している有名シェフ。クライストチャーチからはすこし
離れていますが、近くをお越しの際にはぜひ。
投稿者 フィーフィー : 21:07 | コメント (0)
年末のご挨拶
2011年12月31日
あっという間の12月31日、大晦日。
2011年は個人的にも、そして多くの皆さんにとっても
忘れられない一年だったことと思います。
現在NZ時刻で午後8時過ぎ、あと4時間ほどで
日本よりも4時間早く、新しい年2012年を迎えますが、
来年こそは本当に穏やかで平和な年になることを
心より願っています。
今宵は皆さんが、それぞれの2011年を思い返すことでしょう。
私は静かに、過ぎた出来事の大きさを感じ、
これからの希望を胸にしまいたいと思います。
どうぞ良いお年をお迎えください。
投稿者 フィーフィー : 19:09 | コメント (0)
お客様写真館 《Sumitoさん＆Saekoさん》
2011年12月15日
テカポの善き羊飼いの教会で、挙式をされた
Sumitoさん＆Saekoさんをご紹介したいと思います。
ワーキングホリディーで、以前にNZに滞在された経験がある
Saekoさん。滞在中に訪れたテカポで、実際の挙式に遭遇され
ご自身も”いつかここでウェディングをしてみたい”と
思われたそうです。今回は光栄にも、その夢の実現のための
お手伝いをさせていただきました。
日本からご家族の方々もご参列され、素晴らしい青い空の下
テカポの善き羊飼いの教会で厳かに式が執り行われました。
お問い合わせをいただいた当初からお話は伺っていたのですが、
Saekoさんのお腹の中には赤ちゃんが。お二人のとても大切な
未来の家族となるベイビー立ち合いの元での挙式でした。
Saekoさんはご自身の体を労わりながらの挙式準備、そして
渡航だったため、とても大変なこともあったと思いますが
お二人で力を合わせて、無事にこの日を迎えられました。
式の後は宿泊先の"Peppers Blue Water"にて
ご参列の皆さんとご一緒に祝宴パーティー。
ご家族の皆さん全員が、とても気さくな方たちで、
また非常に仲の良いご家族でした。
Sumitoさん＆Saekoさん、元気な赤ちゃんの
ご誕生のお知らせを心より楽しみにしています。
どうぞ末永くお幸せに！
投稿者 フィーフィー : 20:46 | コメント (0)
チョーク・アーティスト 松本良子さん
2011年11月30日
今日はテカポ在住の”チョーク・アーティスト”である
松本良子さんをご紹介したいと思います。
アトリエにて製作作業中の良子さん
最初はクライストチャーチの友人に紹介され、
メールでお話を伺うことになりました。
良子さんがされている”チョーク・アート”とは、実際は
オイルパステルという油分を多く含むクレヨンを使って
厚さ３ｍｍほどの木の板に黒色のペンキを塗り、その上に
アートを描いています。
もちろん１点１点が全て手書きで、ふっくらと浮かび上がるような、
立体感が魅力的な手法の一つだそうです。
また最後には仕上げのスプレーを施すため、半永久的な作品となり、
紙ではないので、飾り甲斐のあるアート作品となります。
本日、特にご紹介するのは、良子さん作による
”ウェディング用ウェルカムボード”です。
ご覧のように新郎＆新婦様の似顔絵を載せて、ウェルカムボードを
作成してくれます。完全ハンドメイドですので、基本的には
挙式の3か月前までに受注を完了します。
お二人の写真（色々な表情での複数枚がベストです）をメールで
送っていただき、好きなものや特別な趣味などがあれば、
そういったこともボードに反映させることができます。
日本に手荷物でお持ち帰りいただける大きさなので、写真や
ビデオと共に、お二人の大切な日の記念にいつも手元に
置いておいていただけるのが嬉しいですね。
通常は私共では、挙式サービスの一つとして額にお二人の
お名前と挙式日付、挙式会場を記載したボードをご用意
しているのですが、世界に一つしかないボードを特注するのも
思い出になりますね。帰国後、日本でパーティーをする場合などにも
再度ご利用いただけます。
先日、現在良子さんの住まい＆アトリエがあるテカポに
挙式で行ってきました。挙式前に教会までご足労くださって
ちょこっとだけお会いすることができたのですが、とても
素敵な方です。
そしてなんと、12月18日の「グッと！地球便」というTV番組に
良子さんが出演します。先日テカポまで撮影隊が来て
撮影は済ませているとのことですので、皆さんも機会があれば
ぜひご覧ください！
投稿者 フィーフィー : 21:00 | コメント (0)
祝宴 “Arbourlea Farm”
2011年11月19日
以前にご紹介した、郊外の農場“Arbourlea Farm”での
祝宴の様子をすこしご紹介したいと思います。
（写真の編集がちょっと変わったので、いまいち
上手く使えず画の大きさがまちまちなのは
お許しください。）
祝宴の行われた日は、晴天に恵まれて
本当に幸運な一日でした。
外のテラスにテーブルをセットアップし、そこで
まずはケーキカット＆シャンパンで乾杯です。
参列された日本からのご家族の方は、まずはその
敷地の大きさにビックリ。それから庭の手入れの良さと、
室内の小奇麗さにもさらに驚かれていました。
それがまた”全くの個人の家である”という事に
感激されていたようです。
農場ですので、もちろん動物もいます。
アランさんとブルーさんの農場はすこしの羊、
それから多くの牛を飼っています。
春の時期はちょうど子羊の出産シーズンで
この日もかわいらしい子羊がたくさんいました。
この祝宴のために、前日にアランさんがファームから
特別に数等の羊を庭のパドックに移動してくれて、
ゲストの皆さんにファームの説明をしながら、羊を
触らせてくれました。
その間に奥様のプルーさんはフィンガーフードの準備。
羊とファームの見学が終わった後は、ダイニングルームで
軽食でランチです。
全てプルーさんの手作りです♪
ＮＺではホームパーティーが盛んなせいか、
こういうちょっとしたフィンガーフードを簡単に
お洒落に作るのは、得意とする人が多いです。
この日もスモークサーモンのカナッペ、
スィート＆チリ風味のチキン、クリームチーズを
挟んだマフィンなど、ＮＺではお馴染みの手軽にできる
フィンガーフードが並びました。
ゲストの方々も、現地レストランでの食事とは
また趣の異なった手作りの料理に大喜びです。
”美味しいので、レシピを知りたい”
という新婦のお母様の言葉を聞いたプルーさんは、
”ただこれとこれを塗って、まるめただけよ”と笑って
いましたが、日本ではあまり目にしない珍しいもの
ばかりなだけに、さらにまた美味しく感じられるのでしょう。
それに実際、プルーさんはかなりお料理上手でもあります！
そうして約1時間半のファーム邸宅での祝宴は
終了です。ＮＺらしいおもてなしと自然を身近に感じる
とてもお薦めのパーティーです。
投稿者 フィーフィー : 16:01 | コメント (0)