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2008年02月22日
レセプション・パーティー 《サイン・オブ・ザ・タカヘ》
”サイン・オブ・ザ・タカヘ”における
ウェディング・レセプションの様子です。
通常、一番奥の部屋で
祝宴ランチ、またはディナーとなります。
人数によっては、この小部屋を貸切にも。
こちらは、前菜3種のうちの
”スモークサーモン・サラダ・ペッパーとバジルオイル”
”ローズマリー風味の子羊サラダ・フェタチーズ、トマト＆オリーブ”
この日のメイン料理は、
”本日の魚・レントル、シャロット、ほうれん草と生ハム添え”
”軽くあぶったアカロア産サーモン・クレッソンのサラダとトマトブリュレ”
”ロースト・チキン・スモークマッシュルームのリゾットケーキ添え”
のうちから、お好きなものを一品。
この後にデザート＆コーヒー、紅茶がサーブされました。
各祝宴ごとに、このメニューは毎回変わります。
さて、昨年この”タカヘ”に、新たに”カフェ”が加わりました。
同建物の１階部分を別に、”バー”＆”カフェ”として
カジュアルに利用できるようにしたものです。
名前も上階のフォーマル・レストランとは別に
”South of Hackthorne Bar & Café”
（サウス・オブ・ハックソーン バー＆カフェ）
となっています。
朝食ブランチメニューの”エッグ・ベネディクト”
（写真提供：South of Hackthorne Bar & Café）
こちらが、”ベスト・オブ・ＣＨＣ、チャーチで一番”だそう。
我が家から、こちらの建物へは非常に近いので、
ぜひ今度出かけて食してみたいと思います♪
投稿者 フィーフィー : 2008年02月22日 21:16