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2008年04月21日
レセプション・パーティー 《ローズバンク・エステート》
先月、執り行われた”ローズバンク・エステート”での
祝宴パーティー。
まず最初に、式が同会場の屋外マーキー（大天幕）で
執り行われました。
天気が良ければ、外のパーゴラを使用しての
ガーデン・ウェディングとなるのですが、当日は
あいにくの小雨。
半屋外の雰囲気が味わえるマーキーで、となりました。
肌寒い一日だったため、屋外用のヒーターも使用。
仮に雨風がもっとひどい場合には、完全に
屋内での式となります。
式、写真撮影に続き、レストラン内でランチ・パーティー。
3コースのランチ
左：キッズ・ミール 右：メインのアカロア産サーモン
もちろん、ワイナリーなので食事と一緒に
ワインを楽しむことも忘れずに。
特に果実味あふれる赤ワイン、”ピノ・ノアール”が
お薦め、とはワイナリー・オーナーの談。
ワイン・ティスティングのためのカウンター
実は”ローズバンク・エステート”、昨年末に
オーナーが新しく変わりました。
南アフリカからＮＺに移住してきた夫婦が
現在の経営を行っています。特に奥様の方は、
南アフリカではシェフでもあり、ウェディング手配の仕事も
していたということで、この日は料理からテーブル装花まで、
全て彼女の手によるものでした。
こんなフラワーアレンジメントも、テキパキとあっという間、
ものの10分で完成～。
以前に比べると、メニューの選択の幅が増え
個々の食事内容の細かいリクエストにも、
かなり柔軟に対応してくれます。
新しくなった”ローズバンク・エステート”に
これからも期待です。
一般的には、レストランに対峙してワイナリーでの祝宴とは、
”カジュアル”で”開放的”、”明るく”＆”楽しく”
というのがキーワードだと思います。
会場の雰囲気や食事内容も、それらのイメージに
沿ったものが主流です。
投稿者 フィーフィー : 2008年04月21日 22:42