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クリスマス 2008
2008年12月25日
We wish you a very Merry Christmas....
22日のクィーンズタウンでの挙式後、
そのまま12月30日までの期間、
クリスマス休暇をいただいています。
このブログをご覧頂いている皆様、
そして、今年NZでお会いしたカップルの皆様に、
心からのメリークリスマスを贈ります。
どうぞ良いお年をお迎えください。
そしてまた、新しい年にお会いしましょう。
and A Happy New Year....
真夏のニュージーランドより
写真館 《Takafumiさん&Mayumiさん》
2008年12月17日
新婦のMayumiさんから、一番最初の
お問い合わせを頂いたのは、挙式予定日の約8ヶ月前でした。
最初は、教会式を検討されていた様子でしたが、
このブログをご覧いただき、
”NZらしく、自然の中で挙式も良いかな、と思い始めてます。”
と返事が来て、最終的にローズバンクでの人前式となりました。
挙式当日は、最高の天気。
太陽も笑顔で、お二人の晴れの日を祝福です。
事前のメールを通して予想していた通り、実際にお会いしてみて、
Mayumiさんは、とても謙虚な可愛らしい女性でした。
メールのやり取りの最中で、”富士山に登ってきました。”と
美しい御来光の写真を送っていただいたときには、
なんだか友達とやり取りしている錯覚に陥ってしまったほどです。
そして、そんな彼女の旦那さまであるTakafumiさんは、
頼りがいのある頼もしい男性。今回は、レンタカーを
運転し、両家のお母様二人を連れてのご旅行です。
挙式の合い間、お母様方とすこしだけ
お話する機会があったのですが、お2人とも
”こんな素晴らしい雄大な自然の中で。本当に良かったです。”と
大変に喜んでおられ、非常に嬉しかったです。
日本から、遠路お越しいただくご苦労は、
私も重々承知していますし、ご家族の中には、
”海外挙式”ということに、諸手を挙げて賛成、という
方ばかりではないケースもあるかと思います。
ですので、どの挙式においても、ご参列の方、
特にご両親様に喜んでいただけると、手配した私としては
非常に安堵します。
挙式、ローズバンクガーデンでの撮影後、
すぐ隣にある市の公園、”Groynes”でフォトツアー。
白いドレスに緑が映えます。
帰国後、とても丁寧な心温まるメールをいただきました。
実はご旅行中に、この時期に何十年振りという大雪が
内陸部を襲ったため、ニュースを見ながら、その後を
心配していたのですが、やはり通行止め等のハプニングに
見舞われたそうです。
それでも、NZの大自然やワーキングホリディー時代の
恩人との再会など、心に残る良い旅になったとのことで、
”飛行機離陸の際には号泣です”、というメールを読みながら、
私も涙が出そうになりました・・・
この仕事を通して、毎回すてきな人々との出会いがありますが、
今回も、”またNZに帰ってきます”という言葉と共に
良い出会いがありました。
写真掲載の快諾、ありがとうございました。
どうぞお幸せに♪
フローリスト
2008年12月09日
現在、ブーケ作成をお願いしているフローリスト。
"Victoria Florists" ビクトリア・フローリスト
http://www.victoriaflowers.co.nz/
日本の皆さん、NZでは12月が”紫陽花”の時期なんですよ。
実は、私自身が自分のブーケをお願いしたフローリストは、
全く別のところだったのですが、結果は満足のいくものでは
ありませんでした。
そこで挙式手配を始めるに当たって、新たな
フローリスト探しを始めました。
クライストチャーチは、街の大きさにしては、非常に多くの
花屋があり、腕の良い所とそうでないところの差が激しいのが
実情です。
デザインだけで考えれば、見た目である程度
店の腕は判断できますが、ウェディングの花は
デザインはもちろん、目に見えない技術的な面
（花の手入れや持ちなど）、経験、そして人脈や
コネクション（難しい花材を仕入れる術）も非常に重要です。
CPIT（ポリテクニック 技術専門学校）で講師をしている
フローリストの先生が、
”花屋になるための資格規定がないので、看板さえ掲げれば
すこしセンスがあるからって、誰でも簡単に花屋になれるのが問題。
花の正しい手入れの仕方さえ、知らない花屋のなんと多いことか。”
と嘆いていたのが印象的でした。
そして現在、私がたどり着いたのが、この”Victoria Florists”。
市内で6件のフローリストを統括するグループ企業で、
クライストチャーチでも老舗中の老舗です。
本店が上記写真の店ですが、Wairakei通り沿いの
街と空港の中間地点に位置しています。
店内の様子。
この本店は、店舗販売よりも法人＆ウェディングがメイン。
写真の右側奥には、実は大きなテーブルがあり、
ここで常時3～4人のフローリストが、山のような花に埋もれながら、
ブーケやアレンジの作成をしているのが、店先からよく見えます。
活躍しているのは、主に若手フローリストで、
地元NZ人だけでなく、ドイツ人などの海外フローリストが、
研修実習をしてたこともあります。
クリスマスデコレーション。
花屋も、年間で最も忙しい時期ですね。
この日、私はブーケに使う花材のサンプルを
確認するために来店しました。
来月挙式に使う予定のサンプル。
バラ”サハラ ”とクリーム色の”カーネーション”。
今回はどうしても、ご希望通りの色と花材が
用意できないため、すこしでもイメージに近いブーケを
作成するために、色の確認です。
バラはイメージどおりで、好感触。
カーネーションは、予想よりもすこしだけ明るい色味だったので、
分量を少なくすることで、フローリストと合意。
こうやって自分の目で確かめておけば、やはり安心ですし、
そういうプロセスに親身に付き合ってくれるのが、
”Victoria Florists”の良いところ。
レセプション・パーティー 《ティファニーズ》
2008年12月01日
つい先日、祝宴が執り行われた、
ティファニーズをご紹介したいと思います。
”ティファニーズ・レストラン”は、25年以上にも渡り、
常にクライストチャーチが最も愛するレストランの一つに、
名を連ねています。
レストランがある、この美しい歴史的建造物は、
クライストチャーチ病院に勤務するドクターの
邸宅として、1907年に建設されました。
当時、建設された市内の邸宅としては、現存する
数少ないもののうちの一つです。
（ティファニーズ ホームページより）
追憶の橋のそばに建ち、レストランからは、緑の芝生と
エイボン川が望める絶好のロケーション。
室内はモダンに改装され、落ち着いた雰囲気の中で
食事を楽しむことが出来ます。
人数によっては、こちらの大きな部屋の一角で
祝宴となりますが、ゆったりとしたテーブル配置ですので、
他のお客様も気になりません。
今回は、お客様からのリクエストで、
こちらの個室を祝宴に使用しました。
個室使用の場合、6名～10名様くらいが、
心地よくお掛けいただける人数だと思います。
今回は、4コースメニューのランチ。
まずは、ピンクのスパークリングワインで乾杯。
その後、”ティファニーズ特製パンの盛り合わせ”と、
”本日のスープ”がサーブされました。
前菜の”スモークサーモン＆グリーンサラダ
バルサミコ酢＆オリーブオイル添え”
メインミール。
（上）”ビーフフィレ ポテト・ロスティー インゲン豆ガーリック風味、ローズマリー添え”
（下）”ＮＺ産鹿肉 リーク葱のロースト サツマイモのピュレ添え”
この他に、”アカロア産サーモン チャイブ＆トマトのピュレ添え”、
”カンタベリー産子羊肉 ポテト・フォンダン ガーリック・ソース添え”
の4種類から、各人が好きなものを選択していただきました。
デザートは2種から選択。
”季節のフルーツ＆アイスクリーム”と”グランマニエ風味・チョコレートムース”
ＮＺの食材を余すことなく、堪能できる美味しい食事は
もちろんですが、落ち着いた雰囲気と洗練されたサービスが
ティファニーズの特徴でもあります。
ビジネスの移り変わりが、とても激しいＮＺにおいて、
観光客はもちろん、地元民からもこれだけ長い間
支持される”ティファニーズ”。
祝宴の最中も、地元の馴染み客が、
次々とランチに訪れていたのが印象的でした。
”Tiffanys' restaurant”
95 Oxford Terrace
Christchurch
Tel 03 379 1350
http://www.tiffanys.co.nz/index.htm