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2009年11月13日
パティスリー・ヤハギ
昨年のちょうど春頃のブログに、
”こちらでは、思ったようなウェディングケーキを
作ってもらえるところがないのが課題。”
といった内容のブログをアップしました。↓
http://www.blogaboutnz.com/wedding/archives/2008/10/post_84.html
この後日談ですが、実はすぐに日本人パティシエの方が
見つかって、美味しいウェディングケーキをやっと手に入れることが
できるようになりました。
今年に入ってから、ご自身の店を出されています。
"Patisserie Yahagi"
376 Riccarton Rd
Upper Riccarton
Christchurch
03-341‐7421
地元では、
”繊細な味＆スタイルのスイーツの店”
としてかなり有名。
地元新聞”プレス”やラジオ局などでも、
すでに紹介済みだそうです。
パティシエのYahagiさんは、日本とＮＺの両方で
資格を取られています。お店を出す前に、初めて
カフェでお会いした時に、ＮＺと日本のパティシエ業界の
違いの話を伺って、
”うんうん、やっぱりスイーツだけは日本の方が良いですよね”
と共感する部分もあり、とても興味深かったです。
Yahagiさんの許可をいただき、店内を撮影しました。
オレンジ色を基調とした、可愛らしい店内。
街の中心からは車で約15分ほど。
地元の人が”チャーチ・コーナー”と呼んでいる一角の
商店街の中にお店があります。
ショーケースの中には、
”ここは日本のケーキ屋さん？”
と見間違えるほどの、色とりどり＆美味しそうなケーキ達♪
（実際に食べても美味しいです、もちろん）
地元のケーキ屋さんでは、絶対にお目にかかれない
種類のケーキです。
実はこの日も、ウェディングケーキの注文をするのに、
本当はメールや電話でも予約出来るところですが、
車で20分もかけて来店してしまいました。
その理由は、もちろんこちら↓
持ち帰り用ケーキ購入♪
フランス産の栗を使ったモンブランが、
この日は残念ながら、一足先に売り切れてしまったと
いうことでしたが、他のケーキも非常に美味しく頂きました。
ウェディング・ケーキはこちら。
上記は少人数用です。
今回、ご主人に見本を見せていただいた長方形の同ケーキは
やや大人数用ですが、豪華＆見栄えがして素敵でした。
それにしても、ケーキはずっと悩みの種でしたが、
やっとこれからは安心して、美味しいケーキを提供できます。
お店には、彩りきれいなマカロンもたくさん置いてありましたが、
贈り物にも喜ばれそうですよね。
投稿者 フィーフィー : 2009年11月13日 21:16